El Gobierno, a travès del Ministerio de Cultura y Deportes, busca instituir esta fecha, "la idea surgió de la Unidad de apoyo a las Artes Indígenas del Ministerio de Cultura", explicó Everardo Chuc, director de este ente gubernamental.
En respuesta a esta iniciativa, el 21de marzo serà declarado como "Dìa Nacional de la Tortilla" y la fecha coincide con el inicio de la cosecha de maíz en Guatemala y con el Día Internacional de la Eliminación de la Discriminación Racial, dijo Chuc.
En respuesta a esta iniciativa, el 21de marzo serà declarado como "Dìa Nacional de la Tortilla" y la fecha coincide con el inicio de la cosecha de maíz en Guatemala y con el Día Internacional de la Eliminación de la Discriminación Racial, dijo Chuc.
Se prevè que la declaración será realizada a través de un acuerdo que emitirá el Ministerio de Cultura.
El próximo 20 de marzo, previo al "Día Nacional de la Tortilla", la cartera de Cultura tiene previsto realizar en la Plaza de la Constitución de la capital, una exposición y venta de este producto que forma parte de la dieta del guatemalteco.
Según el funcionario, la iniciativa cuenta con el apoyo de la Cámara de Industria Guatemalteco-Americana (Amcham), por considerar que la tortilla es un símbolo de identidad nacional.
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